Χαλούμι και Ταλαγάνι ψημένο στη σχάρα με βούτυρο ούζου
Τυροκεφτέδες χειροποίητοι
Τυροκεφτέδες χειροποίητοι με αρωματισμένα ψητά ντοματίνια
Χωριάτικες φρέσκες τηγανιτές πατάτες
Χωριάτικες φρέσκες τηγανιτές πατάτες με γραβιέρα Νάξου
Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης
Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης με πέστο φέτας
Μπουγιουρντί στο πήλινο
Μπουγιουρντί στο πήλινο: φέτα στο φούρνο, χρωματιστές πιπεριές, ντοματίνια και φρέσκα μυρωδικά
Ντολμαδάκια χειροποίητα
Ντολμαδάκια χειροποίητα με αρωματισμένη σως γιαουρτιού
Παραδοσιακή φάβα Σαντορίνης
Παραδοσιακή φάβα Σαντορίνης με κάπαρη, καπαρόφυλλα, κρεμμύδι και ελαιόλαδο
Ψητά λαχανικά με πικάντικη σάλτσα
Ψητά λαχανικά με πικάντικη σάλτσα, σως γιαουρτιού και καπνιστή πάπρικα
Φαλάφελ φάβας Σαντορίνης
Φαλάφελ φάβας Σαντορίνης με δροσερή πράσινη σαλάτα, πράσινο τσίλι, σως γιαουρτιού και αραβική πίτα
Μύδια αχνιστά
Μύδια αχνιστά σε λευκή σάλτσα κάπαρης και φρέσκα μυρωδικά
Λουκάνικα ελληνικά σχάρας
Λουκάνικα ελληνικά σχάρας (χοιρινό, μοσχαρίσιο, κοτόπουλο) με bbq σως, σάλτσα με τρείς μουστάρδες και πικάντικη σως γιαουρτιού με πράσινο κάρυ
Χλωρό τυρί Σαντορίνης τυλιγμένο με λευκή μελιτζάνα
Χλωρό τυρί Σαντορίνης τυλιγμένο με λευκή μελιτζάνα ψητά στη σχάρα, με γλυκό ντοματάκι και φιστίκι Αιγίνης.
Χοιρινές μπουκίτσες στη γάστρα
Χοιρινές μπουκίτσες στη γάστρα με πατάτες, φέτα πικάντικη, φρέσκια ρίγανη και γραβιέρα Νάξου
Αρνίσια κεφτεδάκια
Αρνίσια κεφτεδάκια με τζατζίκι φέτας και αραβικές πίτες
Σαγανάκι θαλασσινών
Σαγανάκι θαλασσινών (γαρίδες, χτένια και µύδια) µε κόκκινη πικάντικη σάλτσα, φινόκιο και σχοινόπρασο
Χταπόδι σχάρας
Χταπόδι σχάρας με βινεγκρέτ εστραγκόν και ψητά λεμόνια
Ταρτάρ ελληνικού μπλε καβουριού
Ταρτάρ ελληνικού μπλε καβουριού με φρέσκα μυρωδικά, μπρικ σολομού και σάλτσα λαδολέμονο