ΤΑ ΠΙΑΤΑ ΜΑΣ

Χωριάτικες φρέσκες τηγανιτές πατάτες με γραβιέρα Νάξου.

Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης με πέστο φέτας.

Ντολμαδάκια χειροποίητα με αρωματισμένη σως γιαουρτιού.

Μπουγιουρντί στο πήλινο: φέτα στο φούρνο, χρωματιστές πιπεριές, ντοματίνια και φρέσκα μυρωδικά.

Παραδοσιακή φάβα Σαντορίνης με κάπαρη, καπαρόφυλλα, κρεμμύδι και ελαιόλαδο.

Χαλούμι και Ταλαγάνι με βούτυρο ούζου.

Ψητά λαχανικά με πικάντικη σάλτσα, σως γιαουρτιού και καπνιστή πάπρικα.

Τυροκεφτέδες χειροποίητοι με αρωματισμένα ψητά ντοματίνια.

Λουκάνικα ελληνικά σχάρας  με τριλογία από μουστάρδες.

Μύδια αχνιστά σε λευκή σάλτσα κάπαρης και φρέσκα μυρωδικά.

Χταπόδι σχάρας με βινεγκρέτ εστραγκόν και ψητά λεμόνια.

Αρνίσια κεφτεδάκια με τζατζίκι φέτας συνοδευμένα με αραβικές πίτες.

Καβουρμάς βουβαλίσιος με κόκκινη πικάντικη σάλτσα και αυγό στο φούρνο.

Γαρίδες σαγανάκι με πράσινη πιπεριά και πικάντικη φέτα.

Χωριάτικη – Ελληνική: ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριά, ελιές, φέτα, ελαιόλαδο.

Ρόκα: με ντοματίνια, παξιμάδι κριθαρένιο, φρέσκα μυρωδικά, γαλομυζήθρα και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών.

Σαντορινιά: ντοματίνια, κατσούνι, κρεμμύδι, κάπαρη, καπαρόφυλλα, χλωρό τυρί, ελαιόλαδο. (Σαλάτα εποχής)

Πράσινη σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο φιλέτο, μπέικον, φλύδες παρμεζάνας και μαγιονέζα βασιλικού.

Πράσινη σαλάτα με καπνιστό ψαρονέφρι, γραβιέρα Νάξου, φρέσκα μυρωδικά και ντρέσινγκ μελιού.

Τζατζίκι με ψητή αραβική πίτα.

Τυροκαφτερή με ψητή αραβική πίτα.

Μελιτζανοσαλάτα με ψητή αραβική πίτα.

Ποικιλία τυριών και αλλαντικών.

Σκορδομακάρονα: μπουκατίνι, σάλτσα ντομάτας, σκόρδο, βασιλικό, κάπαρη και καπαρόφυλλα.

Ριζότο φρέσκων και αποξηραμένων μανιταριών με παρμεζάνα.

Ριζότο με καπνιστό κοτόπουλο φιλέτο και λιαστή ντομάτα και παρμεζάνα.

Σιουφιχτά ζυμαρικά Κρήτης, με  καπνιστό ψαρονέφρι, ντοματίνια, σπανάκι και γαλοτύρι.

Παπαρδέλες με φιλετίνια μοσχαριού, αρωματισμένα με σκόνη άγριων μανιταριών.

Σπαγγέτι γαρίδες με πικάντικη σάλτσα, ντοματίνια και σκόνη αυγοτάραχου.

Κριθαράκι με μύδια, κυδώνια, γυαλιστερές, γαρίδες και σαφράν.

Ελληνικός μουσακάς: πατάτα, μελιτζάνα, κιμάς και μπεσαμέλ. (ψήνεται σε 15΄ κατόπιν παραγγελίας).

Κοτόπουλο φιλέτο μαριναρισμένο με ράϊτα, γιαούρτι, τζίντζερ, μπαχαρικά, συνοδευόμενο με πατατοσαλάτα και ψητή αραβική πίτα.

Καλαμάρι ψητό σχάρας, συνοδευόμενο από δροσερή πράσινη σαλάτα.

Καπνιστή χοιρινή μπριζόλα (καπνίζεται σε ξύλο ελιάς για περίπου 24 ώρες) με baby πατάτα σοτέ και πράσινη σαλάτα.

Χοιρινό φιλέτο με πολύχρωμες πιπεριές και ντοματίνια, μαριναρισμένα σε χυμό πορτοκάλι, μέλι, κόλιανδρο και ελαιόλαδο.

Σολομός στο πήλινο με πατάτα, πράσο και ροκφόρ.

Φρέσκα αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με χαρίσα και πουρέ μελιτζανοσαλάτας.

Λαβράκι φιλέτο σοτέ με βινεγκρέτ εσπεριδοειδών και χόρτα εποχής.

Μοσχάρι φιλέτο σουβλάκι, μαριναρισμένο σε σόγια, σουσάμι και τσίλι σως, συνοδευόμενο με σως γιαουρτιού και ψητή αραβική πίτα.