ΤΑ ΠΙΑΤΑ ΜΑΣ

Χαλούμι και Ταλαγάνι ψημένο στη σχάρα με βούτυρο ούζου

Τυροκεφτέδες χειροποίητοι με αρωματισμένα ψητά ντοματίνια

Χωριάτικες φρέσκες τηγανιτές πατάτες με γραβιέρα Νάξου

Μπουγιουρντί στο πήλινο: φέτα στο φούρνο, χρωματιστές πιπεριές, ντοματίνια και φρέσκα μυρωδικά

Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης με πέστο φέτας

Ντολμαδάκια χειροποίητα με αρωματισμένη σως γιαουρτιού

Παραδοσιακή φάβα Σαντορίνης με κάπαρη, καπαρόφυλλα, κρεμμύδι και ελαιόλαδο

Ψητά λαχανικά με πικάντικη σάλτσα, σως γιαουρτιού και καπνιστή πάπρικα

Φαλάφελ φάβας Σαντορίνης με δροσερή πράσινη σαλάτα, πράσινο τσίλι, σως γιαουρτιού και αραβική πίτα

Μύδια αχνιστά σε λευκή σάλτσα κάπαρης και φρέσκα μυρωδικά

Λουκάνικα ελληνικά σχάρας (χοιρινό, μοσχαρίσιο, κοτόπουλο) με bbq σως, σάλτσα με τρείς μουστάρδες και πικάντικη σως γιαουρτιού με πράσινο κάρυ

Χλωρό τυρί Σαντορίνης τυλιγμένο με λευκή μελιτζάνα ψητά στη σχάρα, με γλυκό ντοματάκι και φιστίκι Αιγίνης.

Χοιρινές μπουκίτσες στη γάστρα με πατάτες, φέτα πικάντικη, φρέσκια ρίγανη και γραβιέρα Νάξου

Αρνίσια κεφτεδάκια με τζατζίκι φέτας και αραβικές πίτες

Χταπόδι σχάρας με βινεγκρέτ εστραγκόν και ψητά λεμόνια

Σαγανάκι θαλασσινών (γαρίδες, χτένια και µύδια) µε κόκκινη πικάντικη σάλτσα, φινόκιο και σχοινόπρασο

Χωριάτικη – Ελληνική: ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριά, ελιές, φέτα, ελαιόλαδο

Σαντορινιά: ντοματίνια, κατσούνι, κρεμμύδι, κάπαρη, καπαρόφυλλα, χλωρό τυρί, ελαιόλαδο (Σαλάτα εποχής)

Ρόκα: με ντοματίνια, κριθαρένιο παξιμάδι , φρέσκα μυρωδικά, μανούρι ψητό παναρισμένο με σουσάμι, ηλιόσπορους και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών

Πράσινη σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο φιλέτο, μπέικον, φλύδες παρμεζάνας και ντρέσινγκ μαγιονέζας βασιλικού

Χταποδάκι (μοσκιός) σαλάτα με ντοματίνια, χωριάτικο φρυγανισμένο ψωμί (κρουτόν) με ντρέσινγκ μελιού, ηλιόσπορο και φρέσκα μυρωδικά

Πράσινη σαλάτα με καπνιστό ψαρονέφρι, γραβιέρα Νάξου, φρέσκα μυρωδικά και ντρέσινγκ μελιού

Σαλάτα ελληνικού μπλε καβουριού: δροσερή πράσινη σαλάτα, ντοµατίνια, αβοκάντο, φρέσκα µυρωδικά και ντρέσινγκ λαδολέµονο

Τζατζίκι με ψητή αραβική πίτα

Τυροκαυτερή με ψητή αραβική πίτα

Μελιτζανοσαλάτα με ψητή αραβική πίτα

Ελληνικός μουσακάς: φρέσκος μοσχαρίσιος κιμάς, πατάτα, μελιτζάνα και μπεσαμέλ (ψήνεται σε 15′ κατόπιν παραγγελίας)

Κοτόπουλο φιλέτο μαριναρισμένο με γιαούρτι, τζίντζερ, μπαχαρικά, συνοδευόμενο με πατατοσαλάτα και ψητή αραβική πίτα

Μπιφτέκια κοτόπουλο σχάρας, με πράσινη σαλάτα, ντοματίνια, φρέσκα μυρωδικά και σάλτσα από 3 μουστάρδες

Καλαμάρι ψητό σχάρας συνοδευόμενο από δροσερή πράσινη σαλάτα

Καπνιστή χοιρινή μπριζόλα (καπνίζεται σε ξύλο ελιάς για περίπου 24 ώρες) με baby πατάτες σοτέ και πράσινη σαλάτα

Χοιρινό φιλέτο με πολύχρωμες πιπεριές και ντοματίνια, μαριναρισμένα σε χυμό πορτοκάλι, μέλι, κόλιανδρο και ελαιόλαδο, συνοδευόμενα με πουρέ σελινόριζας

Σολομός στο πήλινο με πατάτα, πράσο και ροκφόρ

Αρνίσιο κότσι κοκκινιστό «μπρεζέ» με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας

Φρέσκο λαβράκι φιλέτο σοτέ με χόρτα εποχής και σάλτσα αυγολέμονο

Μαγιάτικο φιλέτο σουβλάκι µαριναρισµένο µε µάραθο, θυµάρι, βαλσάµικο πετιµέζι και ελαιόλαδο, συνοδευόµενο µε σαλάτα ντοµάτα

Μοσχάρι φιλέτο σουβλάκι μαριναρισμένο σε σόγια, σουσάμι και τσίλι σως, συνοδευόμενο με σως γιαουρτιού και ψητή αραβική πίτα

Γαρίδες ψητές, μαριναρισμένες σε ελαιόλαδο, σκόρδο, θυμάρι, δροσερή σαλάτα ντομάτα, φέτα και ντρέσινγκ δυόσμου