ΤΑ ΠΙΑΤΑ ΜΑΣ

Ψαρόσουπα από διάφορα ψάρια Σαντορίνης, φρέσκα λαχανικά βελουτέ και ψωμάκι τραγανό με ταραμά

Χαλούμι και Ταλαγάνι ψημένο στη σχάρα με βούτυρο ούζου

Τυροκεφτέδες χειροποίητοι με αρωματισμένα ψητά ντοματίνια

Χωριάτικες φρέσκες τηγανιτές πατάτες με γραβιέρα Νάξου

Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης με πέστο φέτας

Ντολμαδάκια χειροποίητα με αρωματισμένη σως γιαουρτιού

Παραδοσιακή φάβα Σαντορίνης με κάπαρη, καπαρόφυλλα, κρεμμύδι και ελαιόλαδο

Φαλάφελ φάβας Σαντορίνης με δροσερή πράσινη σαλάτα, πράσινο τσίλι και σως γιαουρτιού

Μύδια αχνιστά σε λευκή σάλτσα κάπαρης και φρέσκα μυρωδικά

Λουκάνικα ελληνικά σχάρας (χοιρινό, μοσχαρίσιο, κοτόπουλο) με bbq σως, σάλτσα με τρείς μουστάρδες και πικάντικη σως γιαουρτιού με πράσινο κάρυ

Χλωρό τυρί Σαντορίνης τυλιγμένο με λευκή μελιτζάνα ψητά στη σχάρα, με γλυκό ντοματάκι και φιστίκι Αιγίνης.

Αρνίσια κεφτεδάκια με τζατζίκι φέτας

Χταπόδι σχάρας με βινεγκρέτ εστραγκόν και ψητά λεμόνια

Σεβίτσε μπακαλιάρου μαριναρισμένος με εσπεριδοειδή passion fruit, φρέσκα μυρωδικά, κόκκινο τσίλι, κόλιανδρο και σχοινόπρασο

Σαρδέλες φιλέτο γεμιστές με φρέσκα μυρωδικά και φινόκιο, τυλιγμένες με αμπελόφυλλο και λαδολέμονο.

Σαγανάκι θαλασσινών (γαρίδες, χτένια και µύδια) µε κόκκινη πικάντικη σάλτσα, φινόκιο και σχοινόπρασο

Ταρτάρ ελληνικού μπλε καβουριού με φρέσκα μυρωδικά, μπρικ σολομού και σάλτσα λαδολέμονο

Χωριάτικη – Ελληνική: ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριά, ελιές, φέτα, ελαιόλαδο

Σαντορινιά: ντοματίνια, κατσούνι, κρεμμύδι, κάπαρη, καπαρόφυλλα, χλωρό τυρί, ελαιόλαδο (Σαλάτα εποχής)

Μπουράτα (125gr), ντοματίνια, φρέσκα μυρωδικά, κρουτόν κριθαριού, πέστο βασιλικού και τριμμένο φιστίκι Αιγίνης.

Πράσινη σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο φιλέτο, μπέικον, φλύδες παρμεζάνας και ντρέσινγκ μαγιονέζας βασιλικού

Πράσινη σαλάτα με καπνιστό ψαρονέφρι, γραβιέρα Νάξου, φρέσκα μυρωδικά και ντρέσινγκ μελιού

Σαλάτα ελληνικού μπλε καβουριού: δροσερή πράσινη σαλάτα, ντοµατίνια, αβοκάντο, φρέσκα µυρωδικά και ντρέσινγκ λαδολέµονο

Ζεστή σαλάτα με φρέσκο τονο: σπαράγγια ψητά στη σχάρα, σωτέ ντοματίνια σβησμένα με μούστο, πολύχρωμες πιπεριές, φρέσκα μυρωδικά και τατάκι τόνου

Τζατζίκι

Τυροκαυτερή

Μελιτζανοσαλάτα

Ταραμοσαλάτα λευκή